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最近BLASTさぼり気味なのでおつまみ記事でも^^;

チキンカチャトラ
※手羽元に塩コショウしてしばらく置いておきます
※その間に玉ねぎ・じゃがいも・マッシュルームなどをかっとしておく
※フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出てきたら手羽元を焼きましょう
※手羽元の表面に焼き色がついたら大きめの鍋に入れ水・トマト缶・ローリエを入れ40分ぐらい煮込みます
※時間が来たらカットしておいた野菜を入れさらに30分ぐらい煮込みます
※砂糖・ケチャップを入れ軽くかき混ぜ20分ぐらい煮込みます
※最後に塩コショウで味を調整して完成です

カチャトラ縮小

ワインを飲みながら美味しくいただきました^^
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